Apakah Peralatan yang Diperlukan oleh Treler Kopi Mudah Alih Anda?
Treler kopi mudah alih pertama ialah pembuat kopi gred perniagaan yang baik, yang akan dimuatkan di bahagian belakang troli bergolek anda. Pengisar kopi komersial datang dalam pelbagai saiz, jadi sekali lagi, anda perlu mengambil kira ruang yang tersedia dalam treler kopi anda. Untuk menjalankan treler kopi mudah alih, anda memerlukan: Mesin Espresso, Pengisar Kopi Espresso dan Pengisar Kopi Komersial, Pembuat kopi titis dan pembuat kopi Airpot, Peti sejuk beku, Penjana Kuasa dan Sistem Tempat Jualan.
Peralatan asas yang anda perlukan untuk menjalankan Kedai Kopi Mudah Alih ialah mesin espreso komersial dwi-bahan api; pengisar biji kopi komersial; peti sejuk-penyejuk beku; kopi berkualiti; dan sistem POS. Kos permulaan untuk menjalankan perniagaan kereta kopi mudah alih adalah agak rendah--kira-kira $16,000--kerana, tidak seperti kedai kopi, anda tidak memerlukan sebarang ruang fizikal untuk beroperasi. Perniagaan troli kopi perlu mematuhi semua keperluan sebaik sahaja anda menentukan di mana anda mahu ia beroperasi.
Apabila membuka treler kopi mudah alih, anda perlu diperiksa oleh jabatan kesihatan tempatan, yang mungkin memeriksa peralatan treler kopi sebelum mengeluarkan lesen yang anda perlukan. Memandangkan kebanyakan kedai kopi menggunakan kacang mentah untuk mencipta kopi yang paling segar, anda perlu menambahkan pengisar kopi industri pada senarai peralatan kedai kopi anda. Anda ingin memberikan pelanggan anda minuman espresso yang terbaik, jadi mempunyai pengisar kopi yang berkualiti tidak boleh dirundingkan.
Melainkan anda merancang untuk menghidangkan kopi gaya Amerika biasa sahaja, anda perlu melabur dalam mesin espreso komersial berkualiti tinggi. Anda perlu mencari pengisar berkualiti, gred komersial yang mempunyai penutup untuk membuat kedua-dua minuman kopi dan minuman espreso ais. Jika anda merancang untuk menambah minuman kopi campuran pada menu anda, anda perlu melabur dalam beberapa pengisar komersial berkualiti tinggi.
Anda memerlukan biji kopi anda sendiri, susu, pengganti tenusu, ais, cawan, tuala, dan apa sahaja yang diperlukan untuk membuat kopi. Ini mungkin terfikirkan kadang-kadang, tetapi sekarang, untuk mempunyai peralatan yang sesuai untuk membuat kopi espresso semasa dalam perjalanan, anda pasti ingin mendapatkan biji kopi yang berkualiti. Walaupun peralatan terpakai tersedia untuk dijual, adalah disyorkan agar anda membeli mesin espresso baharu kerana ia akan menjadi tenaga kerja kafe anda.
Mencari peralatan terpakai untuk kedai kopi untuk dijual mungkin mencabar, tetapi anda akan membelanjakan sebahagian kecil daripada jumlah yang anda akan bayar untuk peralatan baharu. Jika kedai kopi di kawasan anda biasanya mengenakan caj $3 setiap pukulan espresso, contohnya, anda akan tahu ini adalah harga yang berpatutan untuk pelanggan anda. Untuk acara di mana anda akan menjual secawan kopi, cari apa yang dikenakan oleh persaingan secara tempatan.
Anda mungkin boleh meningkatkan keuntungan dengan menempah acara yang lebih besar, menawarkan barangan tambahan seperti makanan atau minuman teh dengan kos tambahan, atau menyimpan kopi dan barangan lain yang mendapat permintaan tinggi untuk menjana minat. Untuk meningkatkan perniagaan anda -- katakan, ke kedai kopi bata-dan-mortar -- menggunakan peralatan membancuh kopi profesional anda sendiri, maka pilihan terbaik ialah kereta kopi asas atau basikal kafe.
